Pilavcı nasıl açılır sorusu yeni bir işe atılmak isteyenlerin en çok araştırdığı konulardan birisidir. En çok araştırılan konulardan biri olmasının sebebi ise diğer işlerin yanı sıra kâr marjı en yüksek işler arasında yer almasıdır.
Açılacak olan iş yerinin maliyetlerinin dışında bir tabak pilavdan yaklaşık %500 kâr etmeniz mümkündür.
Özellikle böyle bir sektöre adım atmak istiyorsanız lezzetli bir pilav yapabiliyor olmanız gerekmektedir.
Pilav üzerine açacağınız iş yeri için lezzetli bir pilav yapamıyorsanız bu fikrinizi ertelemenizde fayda olacaktır.
Ancak ortaya lezzetli bir pilav çıkaramıyorsanız üzülmeyin çünkü pilav yapmanın püf noktalarını öğrenerek çok kısa zamanda lezzetli pilav yapmaya başlayabilirsiniz.
Pilavcı açmak demek sadece pilav yapabilmek değildir. Pilavın yanında veya pilav üstü servis edeceğiniz tavuk, ciğer, et vb. gibi ürünlerin de lezzet değerleri en az pilav kadar önemlidir. Eğer ortaya çıkardığınız ürünler beklediğiniz kadar lezzetli olmazsa müşteri kaybetmeniz kaçınılmaz olacaktır.
Tavuklu pilav, ciğerli pilav, etli pilav, pilav üstü döner, pilav üstü kokoreç, pilav üstü kuru şimdilerde pilav üstü salata bile veren var, Pilav üstü nohut mutlaka olmalı, pilavcı da yoğurt ve lezzetli yoğurt olmazsa olmazlardan.
Olsada Yesek !
İçindekiler
Pilavcı Açmak İçin Gereken Önemli Konular
Pilavcı açmak için gereken önemli konular bu sektöre adım atacak kişilerin öncelikli olarak bilmesi gerekenleri kapsamaktadır. İlk olarak bu işe başlamadan önce nasıl adımlar atacağınızı ve bu işte nasıl ilerleyeceğinizi kafanızda planlamanız gerekmektedir.
Düşünceler aklınıza uyduğu takdirde gereken adımları daha sağlam bir şekilde atabilirsiniz.
Zaman kaybı yaşamamak ve daha lezzetli pilavlara sahip olmak istiyorsanız pilavı dışarıdan hazır alabilirsiniz.
İlk başlarda yeterli müşteri kapasitesine ulaşmak için bu maddeyi uygulamanızda fayda var.
Daha sonra daha fazla kâr etmek isterseniz pilavı kendiniz yapabilir ve daha az maliyet ile günü tamamlayabilirsiniz.
Ortalama 10.00-11.00 saatleri arasında iş başı yapabilirsiniz.
Bu saatlerden önce tüm malzemelerinizi hazır etmenizde fayda olacaktır. Pilavın yanında servis edeceğiniz nohut, tavuk, et vb. malzemeleri erken saatlerde pişirerek zaman kaybı yaşamayı önleyebilirsiniz.
Bir diğer önemli konu ise hijyendir. İş yerinizi açmadan önce mutlaka hijyene dair bir belge elde etmelisiniz. Bunun için hijyen eğitimi veren kurslardan faydalanabilirsiniz.
Ayrıca iş yerinizde kullanacağınız renkler, masa-sandalye tipleri de dükkânınızı daha çekici ve hoş bir yere çevirecek en önemli etkenlerdir.
Pilavcı Açma Aşamaları
• Ana iş malzemeleri olan pilav, tavuk, et, salata malzemeleri, içecekler vb. gibi ürünleri nereden temin edeceğinizi önceden belirlemiş olun.
• Tercih edeceğiniz dükkânın işlek bir cadde üzerinde olması sizin için avantaj olacaktır.
• İçeride lavabo olan, ortalama 30 masa-sandalye koyabileceğiniz 40 metrekare bir dükkân ayarlayın.
• Dükkânınızın dış tasarımı için reklam şirketleri ile anlaşın. Gıda sektörüne daha çok uygun olan kırmızı ve beyaz renklerini tercih etmeye özen gösterin.
• İç tasarım konusunda ise hijyenik bir ortam oluşturmak için genellikle beyaz renklerini tercih edin. Dizayn konusunda herhangi bir iç mimardan yardım almanızda da fayda olacaktır.
• İşletmenin dış camının açık olmasına dikkat edin. Bu sayede müşteriler ile iletişim kurmanız daha kolay olacaktır.
• Tüm bu aşamalardan sonra dükkânınızı hoş göstermeye yönelik bir alışveriş yapın. Geniş bir müşteri kitlesine ulaştıktan sonra evlere servis hizmetine de geçebilirsiniz.
Pilavcı Dükkânı Açmak İçin Gerekli Belgeler
Pilavcı açmak için gerekli belgeler herkesin tamamlamasının zorunlu olduğu bir konudur. O belgeler;
• Vergi levhası
• Kira kontratı
• Tapu fotokopisi
• İtfaiye uygunluk raporu
• Ticari sicil kaydı
• Oda kayıt belgesi
• Adli sicil kaydı
• İşletme krokisi
• Yangın tüpü faturası
• SGK bildirim formu
Meşhur Pilavcılar
Pilavcı Kardeşler, kadıköy pilavcı, pilavcı Kemal Usta , Pilavcı Hurşit, Pilavcı Nuri Usta, Meşhur Pilavcı, pilavcı kardeşler Fatih, Pilavcı Reşat, pilavcı Nazmi
Afiyet Olsun!
