Her yeni restoranda bulaşıkçının bilmesi gereken şeyler bölgede tanınan bir restoranda çalışıyorsanız öncelikli olarak temizliğe önem verildiği bilgisi her yeni restoran bulaşıkçısının bilmesi gereken şeyler arasındadır. Genellikle tüm restoranlarda uygulanan başlıca şartlar vardır. Makinelerin yıkadığı bulaşıkların servis ya da makinaya giremeyecek şekilde olanları ise titizlikle elde yıkayabilmek gereklidir. Sanayi tipi bulaşık makineleri kullanan restoranlar her yeni restoran bulaşıkçısının bilmesi gereken şeyleri nelerdir? Sorularıyla işçi alımı da yapabilmektedir.
İçindekiler
Bir restoranda bulaşıkçı olmak nasıl bir şey?
Kişilerin konuşma aralarında sordukları meslekler arası sorulardan biridir. Her yeni restoran bulaşıkçısının bilmesi gereken şeyler mesleğine saygı duymasıdır. Bir restoranda bulaşıkçı olmak nasıl bir şey? Bulaşıkçı göreviyle para kazanıyorsanız. Öncelikli olarak el bakımınıza özen göstermelisiniz. Bir restoranda bulaşıkçı olmak nasıl bir şey? Oldukça zor bir durum sebebi su ile buluşan eller gün boyu nem oranını kaybedeceğinden akşam istirahat saatlerinizde el bakımınız oldukça önemli olacaktır.
Her yeni restoranda bulaşıkçının bilmesi gereken şeylerin ilk sıralarda el bakımı ve yoğun kıvamlı el kremleri gelmektedir. Günümüzde sanayi tipi bulaşık makinelerinin kullanımı yaygın olsa da makine kullanımı henüz gelmemiş olan mekânlarda bulunmaktadır. Bu tip mekânlarda el hızınızda önem arz edecektir.
Restoranın bulaşıkçılık konumu neden ciddiye alınmıyor veya daha iyi bir şekilde telafi edilmiyor?
Her yeni restoran bulaşıkçısının bilmesi gereken şeyler nelerdir? Sorusunun belki de önem önemli kısmı mesleğini ciddiye almasıdır. Bir restoran kalitesini müşterilerine karşı sunumlarıyla kazanmaktadır. Temiz porselen tabaklar ışıl ışıl parlayan çatal, kaşık ve bıçaklar müşterinin olmazsa olmazları arasındadır.
Bu kadar önemli bir konunun doğduğu noktada ise bulaşıkçılar durmaktadır. Restoranın bulaşıkçılık konumu neden ciddiye alınmıyor veya daha iyi bir şekilde telafi edilmiyor? Gibi soruların kimi zaman doğruyu yansıtmadığı yukarıdaki açıklamadan da anlaşılmaktadır. Bir restoran için mutfak en az şef kadar önemlidir. Bu bilgi her yeni restoran bulaşıkçısının bilmesi gereken şeyler nedir sorusuna yanıt olmaktadır.
Soğutucuları düzenli olarak derinlemesine temizlemeye, ekipman ve raf arkasına özen gösteren profesyonel düzeyde bir bulaşıkçı bir restoran için iyi olmaz mıydı?
Bulaşıkçılık temeline inildiğinde sevilerek yapılması gereken bir iş koludur. Her yeni restoran bulaşıkçısının bilmesi gereken şeyler nelerdir? Sorularıyla bunaltmak değil tam tersi bu mesleği seven kişilerin bu işi yapmaları gerekmektedir. Her yeni restoranda bulaşıkçının bilmesi gereken şeylerden biri kişinin mesleğini sevmesidir. Günümüz yaşam şartlarında maaş olarak da asgari ücretin üzerinde çalışan bulaşıkçılar özenle seçilen kişiler olma yolunda hızla ilerlemektedir.
Soğutucuları düzenli olarak derinlemesine temizlemeye, ekipman ve raf arkasına özen gösteren profesyonel düzeyde bir bulaşıkçı bir restoran için iyi olmaz mıydı? Gibi bir soru karşısında restoran sahiplerinin vereceği cevap tabii ki evet olacaktır. Günümüz koşullarını eski oranla kıyaslamazsak, yeni bir iş kolu olan ve talep gören rakamlarla mesleğini seven bulaşıkçılar ile bu sorunun çözümlenebileceği görülmektedir. Her yeni restoranda bulaşıkçının bilmesi gereken şeylerden biri mesleğini sever yapıyor olmasıdır.
Bulaşıkçı olarak çalışmak nasıl bir duygu?
Bulaşıkçı olarak çalışmak mutfak koşullarına göre pek hoş gibi görülmüyor olsa da günümüzde birçok adı bilinen aşçılarımız bulaşıkçılıktan yükselen seçkin kişilerdir. Her yeni restoran bulaşıkçının bilmesi gereken şeylerden biri öğrenmeye açık olmasıdır. Mutfağın temeli olan, ve aşçıların içinde mesleği öğrenen bulaşıkçılar bu iş basamak olarak kullanarak terfi alabilecekleri gibi bulaşık alanında da işini iyi yapan bulaşıkçıların eseridir, temiz çizilmeyen ekipmanlarla başarılı bir sunuma sahip olan mekanların sofraları.
Bir restoranda bulaşıkçı olmak tehlikeli bir iş olarak kabul edilebilir mi? Nasıl yani?
Bir restoranda bulaşıkçı olmak tehlikeli bir iş olarak kabul edilebilir mi? Hayır, tehlikeli meslekler arasında yer almaz bulaşıkçılık. Her yeni restoran bulaşıkçısının bilmesi gereken şeylerden biri mutfağın hayati risk içermediğidir. Mutfak dikkat isteyen bir bölümdür. Kırılan ya da çatlak tabak, bardak gibi eşyaların elinizi çiziyor olması hayati bir önem arz etmeyecektir. Sanayi tipi bulaşık makineleri sayesinde sadece seri olarak makineye dizmeli ve yine seri olarak raflara yerleştirilme konusunda seri olarak çalışıyor olmanız gerekir.
Bulaşıkçılıktan garsona veya şefe terfi etmek genellikle ne kadar sürer?
Günümüzde bilinen örnekler arasında ortak olan rakam 1 ile 3 yıl arasında değişmektedir. Bulaşıkçı olarak mutfakta işe başlayan bir kişi öğrenme ve becerilerine oranla kısa sürede şefliğe terfi edebilmesi oldukça olağan bir durumdur. Mesleğini severek ve disiplinle yapan bir bulaşıkçı mutfakta başarıyla ilerleyebileceğini bilmektedir. Sonuç olarak, bulaşıkçılıktan garsona veya şefe terfi etmek genellikle birkaç yılı bulmaktadır. Pratik ve Hızlı Para Kazanma Yolları 2020 yazımızı okudunuz mu?
